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くまもとの蔵元紹介

くまもとの蔵元紹介

ワイン・地ビール

株式会社福田農場

  • 地ビール

〒867-0000
水俣市陳内2525
TEL:0966(63)8500
直売店営業時間
9:00 ~ 17:00(年中無休)
※天候などにより営業時間変更等あり

不知火海浪漫麦酒は、熊本県水俣市、福田農場内に製造施設があり1997年から、製造を始めました。現在4種類のクラフトビールがあり、あしきたの黒糖を使ったビールが人気です。

【商品の紹介】

福田農場オリジナルのクラフトビール

熊本クラフトビール有限会社

  • 地ビール

〒861-8035 熊本市東区御領6丁目8-32
TEL:096-389-0722
直売店営業時間
【Oiseau(オワゾー)】
18:00 ~ 翌1:00(火曜日)

チェコのビール職人から指導を受け、「本場の技術で、本場の味を醸造する」ことを追求。熊本・阿蘇山の伏流水や湧き水を源とする豊富な地下水を仕込み水として使用し、本場ドイツやチェコの麦芽を掛け合わした麦芽100%のビールです。熊本×ヨーロッパの他にない味わいに仕上げました。直営ビアバー“OISEAU(オアゾー)”もございます。

【商品の紹介】

ビールの王道ピルスナー3本と看板商品”漆黒のダークラガー”3本を詰め合わせたラガーセット

株式会社ダイヤモンドブルーイング

  • 地ビール

〒861-8039
熊本市東区長嶺南3-1-102
TEL:096-384-0178
直売店営業時間
月~金・祝前日17:00 ~ 翌0:00、
土祝日16:00 ~ 翌0:00(日曜定休)

私たちは「ビールは農場だ」という考えのもと、地元農家様、企業様、自治体様と一緒になってビールを作らせて頂いております。これまで自社ビールを含め80種類以上のクラフトビールを醸造。世界のクラフトビールカルチャーを日本、熊本に根付かせ、世界へ熊本のクラフトビールを発信し、2025年までにIPOを目指します!

【商品の紹介】

熊本の豊かな自然から生まれた作物を用いたこだわりのクラフトビール

AMAKUSA SONAR BEER合同会社

  • 地ビール

〒863-2331
熊本県天草市五和町鬼池1468-1
TEL:090-7429-2591
直売店営業時間
【オンラインショップ】
https://sonarbeer.stores.jp/

香り高く個性あふれるビールを作るため、天草に日本最西端のホップ畑を耕すところから始めました。真心こめた天草産ホップと、ミネラル豊富な地下水に加え、日本中の特産品を絶妙なバランスで掛け合わせた誰にもまねできないビールを造っています。天草でしか造れない、新鮮でユニークなクラフトビールをお楽しみください。

【商品の紹介】

WhitePealは天草産無農薬パール柑を使用したフルーティでスッキリした味わい。渾身のフラッグシップです。

Kirali Brewery
(キラリブルワリー)

  • 地ビール

〒861-0382 
山鹿市方保田2820-4
TEL:0968-41-8131
直売店営業時間
水・木・金/13:00~17:30 
土/13:00~18:00 (月・火・日定休)

キラリブルワリーは、女性ブルワーがプロデュースする熊本県山鹿市の小さなブルワリー。
「ひとつひとつ愛情込めて」をモットーに、美味しいクラフトビールをお届けします。
皆様に、キラリと輝く素敵な時間を。

【商品の紹介】

山鹿産のお米を使用したフルーティーなWeizenスタイルの白濁ビールです。6本セットでお届けします。

GRAND ASO BREWERY

  • 地ビール

〒869-2301 
熊本県阿蘇市内牧217
TEL:0967-32-0035
直売店営業時間
月・火・木・金・土/8:30~20:30
水・日/8:30~18:00 
定休日:無休

昭和元年に阿蘇で生まれた老舗 岡本酒店の4代目 岡本健太郎が作るクラフトビール。
「私は15年ぶりに阿蘇に帰ってきました。そこには水害にも噴火にも地震にも負けず、力強く生きる阿蘇の皆さんの姿がありました。そんな皆さんのために阿蘇を活性化させたい。阿蘇の方々にもっと豊かになってもらいたい。全国の皆さんに阿蘇の良さを知ってもらいたい。そんな想いを抱いていた時、小さな醸造所でビールを作り地元を活性化されている方々と出会いました。私も自分の作ったビールで阿蘇を活性化させたい。阿蘇の天然水、地元で採れた野菜や果物で美味しいビールを作りたい。そんな想いでクラフトビールの醸造所を立ち上げました。」

【商品の紹介】

壮大な大地が広がる阿蘇に造ったクラフトビールの醸造所。壮大で無限の可能性がある阿蘇をクラフトビールで表現しています。

熊本ワインファーム
株式会社

  • ワイン

〒861-5533
熊本市北区和泉町字三ツ塚168番地17
TEL:096(275)2277
直売店営業時間
10:00~17:00(水曜定休)

1999年にワイナリーを設立。今では主力ブランド「菊鹿ワイン」をはじめとして、様々な賞を獲得するほどとなった。新鮮なタイミングでも、熟成したタイミングでも、それぞれの表情が美味しく楽しめるワイン造りを心がけ、「ぶどうの個性」に合ったワイン造りを目指し世界に通ずる美味しいワイン造りへ挑戦し続ける。

【商品の紹介】

フルーティーで、洋食や和食に合う辛口のすっきりした味わいのワインです。

株式会社うきのもんで

  • ワイン

〒869-0542 
宇城市松橋町豊崎822-1
TEL:0964-27-9790

宇城市は、熊本県一のぶどう生産地。宇城市産ぶどうを100%使用したワインです。
収穫から製造までのすべてを自分たちで手がける、オールハンドメイドの日本ワインは国内でもめずらしく、宇城という土地の風土を醸すことにこだわりました。

【商品の紹介】

熊本一のブドウ生産量を誇る、宇城市ブドウ農家が高品質のブドウを丁寧に手作りで醸した、日本人好みのフルーティーな赤ワインです。